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Website: www.cachacasaoluiz.com.br

A Cachaça Engenho São Luiz é originária de Lençóis Paulista, Estado de São Paulo, cidade esta que foi referência na produção de cachaça, desde o surgimento das primeiras plantações de cana-de-açúcar e dos engenhos, permanecendo como uma das maiores produtoras de aguardente até a década de 40 do século passado.

Com a industrialização  e a necessidade de álcool combustível, surgiram as Usinas e com isso o fim dos engenhos artesanais.

 

O Engenho São Luiz mantêm a tradição buscando reconhecimento do passado através de produtos de qualidade.

 

A Cachaça Engenho São Luiz é produzida a partir de variedades de cana especialmente cultivadas para esse fim e destilada em alambiques de cobre.

 

Durante a destilação, são desprezadas as cachaças produzidas no início (cabeça) e no fim (pé) do processo. Só o coração da cachaça é usado na sua produção, o que garante sua excepcional qualidade.

Instituto Brasileiro da Cachaça